Le digesteur de Papin
Une marmite de fer close à soupape de sûreté qui attendrissait les os, ancêtre de l’autocuiseur.
Papin présenta son « digesteur » à la Royal Society en 1679 et y fit cuire un dîner pour ses membres. La soupape de sûreté devint essentielle pour la machine à vapeur. Une réplique est au musée des Arts et Métiers à Paris.
Matériaux: Fonte, laiton
Fabrication: Un couvercle vissé ; une soupape à poids sur un levier laissait échapper la vapeur en cas de surpression.
La soupape de sûreté avec son levier et son poids.
Le lourd couvercle vissé.