Baratte à beurre
Le récipient de bois où l’on barattait la crème en beurre.
La baratte servait dans les fermes à faire du beurre avec la crème. La crème était battue avec un bâton ou barattée à la manivelle jusqu’à ce que la matière grasse se sépare du petit-lait.
La baratte se trouvait dans chaque ferme des pays nordiques. Vinrent ensuite les barattes à manivelle et finalement les machines des laiteries.
Matériaux: Bois (épicéa ou chêne) cerclé de fer, douelles
Fabrication: Fabriquée en douelles cerclées de fer par un tonnelier ou un menuisier ; le batteur était taillé dans le bois.
La forme haute et rétrécie en douelles.
Le batteur ou la manivelle.
Le couvercle percé pour le batteur.