Apperts konservglas
Glasflaskor med vid hals där mat konserverades genom kokning – den första konserven.
Appert vann ett pris från den franska staten 1810 för en metod att bevara mat åt armén. Hans bok blev grunden för konservindustrin. Exempel finns i Musée des Arts et Métiers.
Material: Glas, kork, vax, ståltråd
Tillverkning: Maten fylldes i glaset, korkades, förseglades med vax och kokades i vattenbad.
Den vida halsen som gjorde det möjligt att fylla i hela grönsaker.
Korken som är fastbunden med ståltråd mot trycket.