Dover-Schneebesen
Ein Kurbelquirl mit zwei rotierenden Flügeln und Zahnrädern – eines der ersten mechanischen Küchengeräte.
Der Dover-Quirl wurde so verbreitet, dass der Name in den USA zu einem allgemeinen Wort für Schneebesen wurde. Er zeigt, wie die Industrie der Küche kleine Maschinen brachte. Beispiele befinden sich in der Smithsonian Institution.
Material: Gusseisen, verzinnter Stahl
Verarbeitung: Ein großes Zahnrad mit Kurbel trieb zwei kleine Zahnräder an, die die Flügel in entgegengesetzte Richtungen rotieren ließen.
Das große Antriebsrad mit Kurbel und die beiden Quirle, die gegeneinander drehen.
Der eingegossene Name Dover auf dem Rad.