Puddingform aus Kupfer
Die verzierte Kupferform für Gelee, Blancmange und Torten.
Gelee und Blancmange wurden in gemusterten Kupferformen gegossen, sodass sie beim Stürzen auf eine Platte ein Relief zeigten. Es war festliche Speise, die Ordnung in einer herrschaftlichen Küche zeigte.
Die Formen wurden in viktorianischen Küchen in großen Sammlungen aufbewahrt. Sie sind bis heute als Dekoration und als Sammlerobjekte erhalten.
Material: Kupfer mit Zinnbeschichtung innen
Verarbeitung: In Kupfer gepresst oder gegossen und innen verzinnt, oft mit Dekor aus Früchten, Federn oder Wellen.
Die gemusterte Form mit erhabenen Mustern.
Die verzinnte Innenseite.
Die geschlossene Form mit einer Vertiefung zum Stürzen des Gelees.