Eismaschine mit Kurbel
Die erste handgekurbelte Eismaschine, bei der Eis und Salz die Sahne kühlen, während sie gekurbelt wird.
Nancy Johnson, eine Amerikanerin in Philadelphia, ließ sich 1843 eine Maschine patentieren, bei der ein Behälter mit Sahne und Zucker in einem Bottich mit Eis und Salz gekurbelt wird. Die Bewegung und die Kälte machen das Eis glatt und cremig.
Die Maschine ermöglichte es, zu Hause Eis herzustellen, was zuvor viel Arbeit erforderte. Die Konstruktion wurde über hundert Jahre lang verwendet, bis elektrische Maschinen sie ablösten.
Material: Holz (Eimer), Blech oder Zinn (Behälter), Eisen (Kurbel)
Verarbeitung: Von Nancy Johnson 1843 in den USA patentiert und danach in vielen Varianten gefertigt.
Der Holzbottich, der mit Eis und Salz gefüllt wird.
Der innere Blechbehälter für die Eismasse.
Die Kurbel an der Seite oder oben.