Rumfords Herd
Ein gemauerter Herd mit eingebauten, geschlossenen Kochlöchern, die Brennstoff sparten – der Beginn des modernen Herds.
Rumford untersuchte die Wärme wissenschaftlich und baute seine Herde für Suppenküchen in München und London. Die Idee führte zum Eisenherd des 19. Jahrhunderts. Zeichnungen befinden sich im Deutschen Museum in München.
Material: Ziegel, Eisen, Kupfer
Verarbeitung: Jeder Topf saß in einem eigenen Loch mit eigenem kleinen Feuer, statt über einer offenen Feuerstelle zu hängen.
Die Töpfe, die in den Herd eingelassen sind, statt über dem Feuer zu hängen.
Die kleinen Feuerstellen unter jedem Kochloch.