Heladera de manivela
La primera heladera de manivela, en la que el hielo y la sal enfrían la nata mientras se bate.
Nancy Johnson, una estadounidense de Filadelfia, patentó en 1843 una máquina en la que un recipiente con nata y azúcar se hace girar en un cubo de hielo y sal. El movimiento y el frío hacen el helado suave y cremoso.
La máquina permitió hacer helado en casa, algo que antes exigía mucho trabajo. El diseño se usó durante más de cien años, hasta que las máquinas eléctricas lo sustituyeron.
Materiales: Madera (cubo), chapa o estaño (recipiente), hierro (manivela)
Fabricación: Patentada por Nancy Johnson en Estados Unidos en 1843 y fabricada después en muchas variantes.
El cubo de madera lleno de hielo y sal.
El recipiente interior de metal para la mezcla del helado.
La manivela al lado o arriba.