Baroque et rococo
Après la guerre de Trente Ans, princes et monastères d’une Allemagne morcelée rivalisèrent de constructions. Dans le sud, le baroque et le rococo devinrent clairs, blancs et dorés.
À Dresde, Auguste le Fort fit construire le Zwinger, un lieu de fêtes entouré de pavillons, et à Wurtzbourg Balthasar Neumann bâtit la Résidence, où Tiepolo peignit le plafond de l’escalier. Frédéric le Grand fit construire Sans-Souci à Potsdam, un château d’été de plain-pied.
Les églises de pèlerinage d’Allemagne du Sud, comme la Wieskirche de Dominikus Zimmermann et Vierzehnheiligen de Neumann, réunissent architecture, stuc et peinture de plafond en un seul espace lumineux. À Munich, François de Cuvilliés dessina le pavillon de chasse d’Amalienburg et le théâtre de la Résidence.