Cucina economica in ghisa
La cucina a legna in ghisa con piastre, cerchi e forno: sostituì il focolare aperto in città e in campagna.
La cucina con focolare chiuso era molto più efficiente del focolare aperto. Si diffuse in Svezia nella seconda metà dell’Ottocento, e le fonderie svedesi ne produssero migliaia di modelli.
Offriva un forno, acqua calda in un serbatoio e piastre per cucinare. Sopravvisse in campagna molto dopo l’arrivo del gas e dell’elettricità in città.
Materiali: Ghisa, lamiera, mattoni refrattari
Produzione: Fusa in parti nelle fonderie e montata sul posto; gli sportelli spesso decorati a rilievo.
Cerchi nella piastra che si tolgono per avvicinare la pentola al fuoco.
Il nome della fonderia a rilievo sugli sportelli.
Decorazioni in stile storicista sulle più vecchie, sportelli lisci dopo il 1920.