Mortarium romano
Una ciotola bassa d’argilla con graniglia sul fondo e un beccuccio, per macinare e schiacciare.
I mortaria mostrano come la cucina romana con salse e spezie si diffuse nell’impero. Molti recano il bollo del vasaio. Esempi sono al British Museum e al Museum of London.
Materiali: Argilla cotta, graniglia di quarzo o selce
Produzione: Tornito; la graniglia pressata all’interno prima della cottura per rendere ruvida la superficie.
Il bordo spesso e ricurvo con un beccuccio per versare.
La graniglia sul fondo: una grattugia incorporata.