Affettaformaggio
L’attrezzo norvegese del 1925 che pialla fette sottili di formaggio duro: un oggetto quotidiano nordico.
Il falegname Thor Bjørklund di Lillehammer brevettò l’affettaformaggio nel 1925. Si sarebbe ispirato alla pialla della sua bottega.
L’attrezzo è adatto ai formaggi duri che nei paesi nordici si mangiano sul pane, e divenne un oggetto indispensabile delle cucine nordiche. Il disegno moderno è protetto, perciò se ne mostra solo un disegno.
Materiali: Acciaio inox o metallo nichelato; manico di legno o plastica
Produzione: Tranciato e piegato dal metallo; una fessura con bordo affilato taglia la fetta.
Una superficie piatta con una fessura da cui esce la fetta.
Materiale del manico e forma della lama variano per produttore ed epoca.
Il nome del produttore impresso sul manico o sulla lama.