Il digestore di Papin
Una pentola di ferro chiusa con valvola di sicurezza che ammorbidiva le ossa, antenata della pentola a pressione.
Papin presentò il suo «digestore» alla Royal Society nel 1679 e vi cucinò una cena per i soci. La valvola di sicurezza divenne importante per la macchina a vapore. Una replica è al Musée des Arts et Métiers di Parigi.
Materiali: Ghisa, ottone
Produzione: Un coperchio avvitato; una valvola con un peso su una leva faceva uscire il vapore se la pressione saliva troppo.
La valvola di sicurezza con leva e peso.
Il pesante coperchio avvitato.