Zangola per il burro
Il recipiente di legno in cui la panna veniva sbattuta o agitata fino a diventare burro.
La zangola si usava nelle fattorie per fare il burro dalla panna. La panna si sbatteva con un’asta o si girava con la manovella finché il grasso si separava dal siero.
La zangola c’era in ogni fattoria dei paesi nordici. Vennero poi le zangole a manovella e infine le macchine dei caseifici.
Materiali: Legno (abete o quercia) con cerchi di ferro, doghe
Produzione: Fatta di doghe con cerchi di ferro da un bottaio o falegname; il battitore era intagliato nel legno.
La forma alta e rastremata di doghe.
Il battitore o la manovella.
Il coperchio con il foro per il battitore.