Opinel
Joseph Opinels kniv från Savoyen med träskaft; låsringen Virobloc kom 1955.
Joseph Opinel var smed i Savojen och gjorde en enkel fällkniv med träskaft. Kniven tillverkades i tolv storlekar och såldes på marknader i Alperna.
Låsringen Virobloc gjorde kniven säkrare, och Opinel blev en vardagskniv för bönder, vandrare och kockar. Företaget tillverkar fortfarande i Savojen.
Den krönta handen stämplad på bladet och storleksnumret (från 2 till 13).